في ذكر الرحمن

منتدي في ذكر الرحمن

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي


marmoora


أنفآسنآ ترتآح بذكرھ ... فَ أذگروھ دآئمآ . . لآ إلہ آلإ الله محمد رسول ا̴̄للھ̵̵̵ . .
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل محشى الكوسه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
في ذكر الرحمن
المدير العام
المدير العام
avatar

 دعاء  دعاء :
رقم العضوية : واحد
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 3006
تاريخ التسجيل : 31/07/2011
الموقع : شبكة منتديات في ذكر الرحمن
المزاج المزاج : الحمد لله

مُساهمةموضوع: طريقة عمل محشى الكوسه   الثلاثاء أغسطس 16, 2011 10:32 pm


















<table border="5" cellpadding="2" width="30%"> <tr> <td align="center">
</td> </tr> </table>






طريقة عمل محشى الكوسه

المقادير :

1-2كيلو كوسه
2-كيلو ونصف ارز
3- كيلو طماطم حمرراء
4- خضرة او ما معناه بقدونس وكسبرة ونعنان يعنى ربتطين من
كل نوع
ماعدا النعناع بيكون عودين بس
5- معلقت ملح ومعلقة فلفل اسمر وملعقة بهارات
6-ملعقتين زيت وملعقة سمن او زبدة

الخطوات :

اولا نقوم بتجهيز خلطة الحشو

وهى كالتالى
1-نقوم بتنظيف الارز وغسله
جيدا
2-نقوم بفرم الطماطم فى
الخلاط
3- نقوم بتقطيع الخضرة الى
قطع صغيييرة جدااااااا
ومتسويه جميعها
4-ونقوم بوضع الطماطم مع
الخضرةوالزيت والسمن على
النار لحين تسبيك الطماطم
او بمعنى ان تتماسك جيدا
5-نضيف االى الطماطم بعد
التسبيك الارز ونقوم بتقليبه
جيدا
6-نقوم بتقوير الكوسه او ما
معناه تفريغها مما بدخلها من
حشو
7-نقوم بحشو الكوسه بالخلطة
التى صنعناها سابقا
8-للتسويه نقوم باخذ شوربه
دجاجة او اى شوربه يعنى مثلا
شوربه اى لحمة
ناخذ الشوربه ونضع منها على
الكوسه فى الاناء حتى تغطى
الشوربه كل الكوسه
ثم نتركها على النار حتى
تتشرب او حتى يبداء الماء
الموجود فى النقصان
ونقوم بتخفيض النار قليلا
ونتركها وبعد حوالى عشر دقائق
او خمس حسب النار التى نقوم
بالتسويه عليها
وهكذا نجد عندنا محشى
كوسه






<table border="5" cellpadding="2" width="30%"> <tr> <td align="center">
</td> </tr> </table>













<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%"> <tr> <td> </td></tr></table>





عدل سابقا من قبل marmoora في الثلاثاء يوليو 31, 2012 1:51 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://marmoora.yoo7.com
روميساء
المراقب العام
المراقب العام
avatar

 دعاء  دعاء :
رقم العضوية : 240
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 356
تاريخ الميلاد : 01/03/1990
تاريخ التسجيل : 17/06/2012
العمر : 28
المزاج المزاج : الحمد لله تمااااااااااااام

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل محشى الكوسه   السبت يوليو 28, 2012 9:56 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
في ذكر الرحمن
المدير العام
المدير العام
avatar

 دعاء  دعاء :
رقم العضوية : واحد
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 3006
تاريخ التسجيل : 31/07/2011
الموقع : شبكة منتديات في ذكر الرحمن
المزاج المزاج : الحمد لله

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل محشى الكوسه   الأربعاء سبتمبر 26, 2012 9:32 pm

روميساء




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://marmoora.yoo7.com
 
طريقة عمل محشى الكوسه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
في ذكر الرحمن :: في ذكر الرحمن ومطبخ حواء :: اشهي الماكولات-
انتقل الى: