في ذكر الرحمن

منتدي في ذكر الرحمن

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي


marmoora


أنفآسنآ ترتآح بذكرھ ... فَ أذگروھ دآئمآ . . لآ إلہ آلإ الله محمد رسول ا̴̄للھ̵̵̵ . .
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الكفتة المبهّرة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
في ذكر الرحمن
المدير العام
المدير العام
avatar

 دعاء  دعاء :
رقم العضوية : واحد
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 3006
تاريخ التسجيل : 31/07/2011
الموقع : شبكة منتديات في ذكر الرحمن
المزاج المزاج : الحمد لله

مُساهمةموضوع: الكفتة المبهّرة   الثلاثاء أغسطس 16, 2011 10:58 pm



الكفتة المبهّرة

تكفي من
6
إلى

7
أشخاص
- طبق من: الشرق الأوسط

مقادير:

كيلو من لحم الغنم الهبر

ربع باقة كزبرة
خضراء

ملعقة صغيرة من
الكاري

ملعقة صغيرة من
القرفة الناعمة

بيضتان

سمنة أو زيت

ثلاث بصلات حجم
وسط

ملعقة صغيرة من
الكمون الناعم

ملعقة صغيرة من
الكزبرة اليابسة

نصف ملعقة صغيرة
من الفلفل الأسود الحار

فنجان من الكعك
المدقوق

طريقة
التحضير

:

يقشّر البصل
ويفرم مع اللحم فرماً ناعماً بعد إضافة ما ذكر أعلاه من
البهارات، وتغسل الكزبرة الخضراء وتفرم بالسكين ثم
بالماكينة مع اللحم ثم يعاد فرم الجميع أكثر من مرة.

يوضع اللحم في
وعاء ويضاف إليه الملح ويفرك باليد ويخلط الخليط جيداً.

ثم تؤخذ قطعة من
اللحم بحجم الجوزة وتصنع منها كتلة وتغمس بالكعك وتقرّص
باليد قرصاً مستديراً ويغمر بالكعك مرة ثانية.

يوضع على صينية
ويتابع التقريص.

ثم يحمّى فنجان
من الزيت في مقلاة واسعة وتقلى أقراص الكفتة على نار
متوسطة حتى تشقر.

ثم توضع في طبق
واسع تقدم ومعها طبق من الأرز.





عدل سابقا من قبل marmoora في الثلاثاء يونيو 26, 2012 5:06 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://marmoora.yoo7.com
dr.ahmed
مشرف منتدي القران الكريم
مشرف منتدي القران الكريم
avatar

 دعاء  دعاء :
رقم العضوية : 21
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 238
تاريخ الميلاد : 30/12/1967
تاريخ التسجيل : 26/09/2011
العمر : 50

مُساهمةموضوع: رد: الكفتة المبهّرة   الثلاثاء يونيو 26, 2012 4:46 pm





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مسلمة
عضو متميز
عضو متميز
avatar

 دعاء  دعاء :
رقم العضوية : 24
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 140
تاريخ الميلاد : 01/03/1990
تاريخ التسجيل : 28/09/2011
العمر : 28

مُساهمةموضوع: رد: الكفتة المبهّرة   الثلاثاء يونيو 26, 2012 5:22 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روميساء
المراقب العام
المراقب العام
avatar

 دعاء  دعاء :
رقم العضوية : 240
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 356
تاريخ الميلاد : 01/03/1990
تاريخ التسجيل : 17/06/2012
العمر : 28
المزاج المزاج : الحمد لله تمااااااااااااام

مُساهمةموضوع: رد: الكفتة المبهّرة   السبت يوليو 28, 2012 9:21 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
في ذكر الرحمن
المدير العام
المدير العام
avatar

 دعاء  دعاء :
رقم العضوية : واحد
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 3006
تاريخ التسجيل : 31/07/2011
الموقع : شبكة منتديات في ذكر الرحمن
المزاج المزاج : الحمد لله

مُساهمةموضوع: رد: الكفتة المبهّرة   الأربعاء سبتمبر 26, 2012 9:35 pm

dr.ahmed




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://marmoora.yoo7.com
في ذكر الرحمن
المدير العام
المدير العام
avatar

 دعاء  دعاء :
رقم العضوية : واحد
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 3006
تاريخ التسجيل : 31/07/2011
الموقع : شبكة منتديات في ذكر الرحمن
المزاج المزاج : الحمد لله

مُساهمةموضوع: رد: الكفتة المبهّرة   الأربعاء سبتمبر 26, 2012 9:35 pm

مسلمة





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://marmoora.yoo7.com
في ذكر الرحمن
المدير العام
المدير العام
avatar

 دعاء  دعاء :
رقم العضوية : واحد
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 3006
تاريخ التسجيل : 31/07/2011
الموقع : شبكة منتديات في ذكر الرحمن
المزاج المزاج : الحمد لله

مُساهمةموضوع: رد: الكفتة المبهّرة   الأربعاء سبتمبر 26, 2012 9:36 pm

روميساء




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://marmoora.yoo7.com
 
الكفتة المبهّرة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
في ذكر الرحمن :: في ذكر الرحمن ومطبخ حواء :: اشهي الماكولات-
انتقل الى: