المكرونه بالباشميل

المقادير
كيس مكرونه
‏٤ بيضات
‏٤ ملاعق دقيق
كوب حليب او لبن بدره
ملح+بهارات
زيت او سمن.
حوالي نصف كيلو لحمه مفروعه معصجه بالنار وتكون جاهزه التحضير اولا
الطريقه
بعد ان نسلق المكرونه نضعها بمصفاه حتي تجف من الماء .نحضر الباشمل الابيض او الصلصه البيضاء وهي وضع الزيت بالنار معه الدقيق حتي يسمر لي الدقيق ثم اضافه كوب اللبن ونحاول تحريكها دايما ثم اضافه الملح والبهار واطفأ النار وتركها حتي تبرد تماما ثم اضرب البيض خارجا لوحده وبعد ذلك اضافته الي هذا الخليط.
نأتي بصينيه فرن ونراعي ان تمسح بالزيت ثم اخذ جزء من الباشميل واضافته ع المكرونه يقسمها علي جزئين ويكي رص بالصينيه كالاتي صلصه الباشميل اسفل الصينيه ثم مكرونه ثم لحمه مفرومه ثم مكرونه ثم باشميل ونضعها بالفرن

[url=http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=32396] [/url]